La leptina cuyo nombre deriva de la palabra griega leptos que significa delgado.  Es bastante nueva, ya que se descubrió en 1990.  Esta hormona está encargada de enviarle señales a su cerebro del estatus nutricional de  su cuerpo.  Se produce por el gen obeso (ob) y es secretada por el epitelio, estómago y placenta.

La leptina tiene varias funciones dentro del cuerpo como:

1.  Suprimir la acción de varios estimulantes de comer.

2.  Sube la temperatura corporal para quemar más energía .

3. Inhibe la ingesta de comida.

En cuanto su efecto para quemar grasa la leptina actua sobre las células hepáticas (células del hígado) estimulando la oxidación de ácidos grasos.  Esto reduce el almacenamiento de grasa.

Entre más grasa tenga nuestro cuerpo más leptina producimos, pero también nos volvemos menos sensibles a ella.  Esto hace sentido, ya que la leptina se produce en las células grasas.

Evolutivamente le leptina cumple una función muy importante que es la de no dejarnos morir de hambre.  Nuestros antepasados no tenían supermercados y podían pasar varios días sin comer.  Como respuesta a la falta de energía su cuerpo reduce los niveles de leptina para conservar energía hasta la próxima comida.  Esta es la razón por la cual la mayoría de dietas no funcionan y terminan perjudicandonos.

Cuando restringimos nuestro consumo de calorias (como cuando hacemos dieta) nuestros niveles de leptina se bajan y permanecen abajo si aguantamos hambre durante mucho tiempo.  Por eso cuando deja uno de hacer la dieta o la termina vuelve a subir los kilos perdidos, y hasta sube unos cuantos más.  Esto es lo que se llama el efecto “Yo yo”.

¿Cuál es la solución entonces?

La solución está en variar nuestra ingesta de calorías.  Los niveles de leptina se reducen a un 50% después de una semana de dieta (baja ingesta de calorias), pero solo requiere de unas 12 a 24 horas para volver al 100%.

Nuestra estrategía entonces es se convierte en dejar nuestra dieta y comer los carbohidratos que queramos un día a la semana durante 24 horas (esto incluye pizzas, hamburguesas, helados, tortas, chocolate, etc).

Maravilloso ¿No?

Este día donde le decimos adios a la dieta nos ayuda a subir nuevamente los niveles de leptina y crea un ambiente propicio para la pérdida de grasa para cuando continuemos con nuestra dieta.

¿Háce sentido?

Es importante que durante este día de placer coman muchos carbohidratos.  Los carbohidratos fomentan la producción de otra hormana importante para la perdida de peso que es la insulina.  La insulina y la leptina se encuentran muy relacionadas.  Varios estudios han demostrado que con solo comer mucha proteína los niveles de leptina no suben… se require también de los carbohidratos (gracias Dios).

Esa gran amistad entre las dos nos permite comer pizza y todas las otras delicias que mencioné anteriormente.

La próxima vez que inicie una dieta fijesé si tiene incorporada un día de descanso o no.




Filed under: dieta

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